Á la carte meny
Helgens Á la carte meny
Fredagar & Lördagar
Förrätter:
Jordärtskockscrème
serverad med löjrom, krasse och krispiga jordärtskockschips
Vit sparris
med brynt smör-hollandaise, krispigt rågbröd och färska örter
Serranoskinka
med oliver, bakade småtomater och hyvlad manchego
Varmrätter:
Belugalinser
med curry och kokos, serveras med grillad kejsarhatt och basmatiris
Långarygg
som är vitlöksbakad med skaldjurssås, rostad morotscrème och grön sparris
Picanha
som är grillad från Skövde Slakteri med basilikasmörsås, ndujarostad potatis och zucchini
Dessert & ost:
Två utvalda ostar
med hembakat knäckebröd
Crème brûlée
med kvällens sorbet
Vit chokladbakelse
med hallon, jordgubbar och rabarber
PRISER:
Tre-rätters middag: 569:-
Två-rätters middag: 449:-
Varmrätt: 285:-
Vi reservar oss för eventuella ändringar i menyn.Denna meny är för helggäster.
Konferensgäster och större grupper hänvisas till bokningsavdelningen för en fast meny.